免許通知を受け取って一週間

おっさん2人で早速ビールの仕込みをしています。一週間で2回やりました。ドタバタです…少しずつ手順を改善していかなければいけないですね。

・麦芽達

とりあえず、3種類のビールを作るようにどどーんと発注

・お仕事シューズ

・モルトミル

ちゃんと動くのですが、回してると、たまにプーリーが緩んでくるのがちょっと問題です（苦笑。

・副原料

…

・ホップ

初仕込みはカスケードでやりました。

・煮沸

隠し撮り

・冷却

日曜日は3回目&3種類目の仕込み。

穴あけしたり、ホースを切ったり

色んなドリルの刃を試す為に、ボコボコにされた、可哀想な鍋

平らな部分だと、インパクトドライバー用のドリルでも空くんだけど、湾曲した部分ではなかなか空きにくいので、なんだか凄く硬いらしい刃で

タンクやら鍋に穴を開けていきました。

ポンプにホースをつけたり、

試しに繋げてみたり、

チラーにも、継手をつけたり、

またまた単管パイプを組んでみたり

2段に置けたり、

で、いつ運びこめるのだろう…

醸造設備の準備

今日、200リットルのステンレス容器が、5個納品されました（まだまだ店舗の方には置けませんが…）。

こちらは煮沸鍋とホットリカータンク用に、

キャスター付きで密閉できるこっちの3個は、発酵タンク用に

これに、バルブを付けたりして改造する予定です。

ウォートチラー用の銅管も届いたので、グルグルと曲げてみました。

※ベンダー使うより、ケグに巻いて行く方が簡単でした。

追記：
以前「水質ってどういう値にしなきゃいけないんだ？」と社長に聞かれたので↓の本を買って渡したところ、成分表を見つつ「○○だと○○じゃないか？」などと言っているので流石水質調査会社だと再認識