免許通知を受け取って一週間

おっさん2人で早速ビールの仕込みをしています。一週間で2回やりました。ドタバタです…少しずつ手順を改善していかなければいけないですね。

・麦芽達

とりあえず、3種類のビールを作るようにどどーんと発注

・お仕事シューズ

・モルトミル

ちゃんと動くのですが、回してると、たまにプーリーが緩んでくるのがちょっと問題です（苦笑。

・副原料

…

・ホップ

初仕込みはカスケードでやりました。

・煮沸

隠し撮り

・冷却

日曜日は3回目&3種類目の仕込み。

ついに発泡酒製造免許がおりました

本日、王子税務署で、発泡酒製造免許通知書を受け取りました。

Facebookでは社長を晒してしまいましたので、こちらは自分を載せておきますかね（あら恥ずかしい

というわけでついに始まります。

ところで、醸造所は「十条すいけんブルワリー」ですが、パブ側の飲食店営業のお店の名前は「Beer++（ビアプラスプラス）」となりそうです。

よろしくお願いします。

温度センサー

そういえば、結構前にRaspberry Piを買っていたのでした。知ってる人は知っている小型PCです。

で、これに温度センサーをつけて、外部から温度の監視をやろうかな？という試み。起動するとこんな感じ。

センサーはちょっとお高めなこれ。

コマンドを実行すると、温度と湿度を計測します。

タンクの横に貼り付ける用に、スポンジを加工してセンサーのケースっぽいものを作りました。

センサー4個のデータを保存するよスクリプト作成。

これをcronで10分毎に起動。

更に、データファイルを読み込み、Google スプレッドシートにアップロードするプログラムを30分毎に起動して、外から温度のモニタができるように

発酵温度の監視ができるかな？

参考：[Raspberry Pi]USB温度・湿度計モジュール・キットの組立て

※醸造免許の受け取りが、水曜日に決まりました。スーツが入るか心配です。

お店も少しずつ

外観も立派になってきました。

正面のドアがまだないので、帰りは板を打ち付けておきます。

中古のシンクやフライヤーを買ったり

吊り戸棚が付いたり、

などなど、キッチンの方も少しずつ出来てきたり、2階の客席用のベンチの試作品などができたりしております。

モルトミルはホッパーが出来てそれっぽくなりました。

さてさて醸造免許はいつおりるんだろうか…？

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